Tohtoročné balkánske víno bude chutnejšie. Môže za to táto vec

Jedným z kľúčových problémov je nedostatočná infraštruktúra na zavlažovanie. Srbsko, ktoré má historicky dostatok dažďa, zavlažuje len malý podiel úrodnej zeme.
balkanske vino
Zdroj: Pexels

Rastúce sucho v severnom Srbsku prináša vážne výzvy pre miestnych poľnohospodárov, ktorí sa musia vyrovnávať s vysychaním pôdy a nedostatkom vody. Polia v oblasti Bački Petrovac, ktoré kedysi produkovali bohatú úrodu, sú teraz vyprahnuté a pokryté prachom. Krátky dážď po viac ako 40 dňoch sucha nepriniesol žiadnu úľavu, a plodiny ako kukurica a sója sú vážne poškodené.

Letné horúčavy, ktoré sužovali Srbsko aj celý Balkán, priniesli rekordné teploty, ktoré často presahovali 40 stupňov Celzia. Takéto extrémne podmienky spôsobili, že energetická infraštruktúra regiónu sa dostala pod tlak, zásoby vody sa výrazne znížili a poľnohospodárska produkcia utrpela rozsiahle škody. Situácia tiež vyvoláva obavy z dlhodobých dôsledkov zmeny klímy, vrátane nepravidelných zrážok a rastúcich teplôt, ktoré už postihujú veľké časti južnej Európy.

Väčšine ostali len oči pre plač

Napriek týmto negatívnym dopadom existujú určité odvetvia, ktoré by mohli profitovať. Balkánski vinári uvádzajú, že horúce počasie zvýšilo obsah cukru v hrozne, čo môže pozitívne ovplyvniť kvalitu vína. Avšak, ostatné plodiny ako kukurica, sója, slnečnica a rôzne druhy zeleniny čelia vysokému riziku zničenia. Poľnohospodárstvo, ktoré predstavuje významný podiel na HDP Srbska, čelí výraznému poklesu výnosov, pričom predbežné údaje naznačujú zníženie produkcie kukurice o približne 20 %.

vino balkan
Úroda bude menšia, no za to chutnejšia | Zdroj: Pexels

Jedným z kľúčových problémov je nedostatočná infraštruktúra na zavlažovanie. Srbsko, ktoré má historicky dostatok dažďa, zavlažuje len malý podiel svojej poľnohospodárskej pôdy, čo je výrazne pod globálnym priemerom. Zvýšenie zavlažovanej plochy na medzinárodnú úroveň by si vyžadovalo investície v hodnote stoviek miliónov eur.

Dôsledky sucha sa prejavujú aj v susedných krajinách. Napríklad v Bosne sa očakáva, že produkcia kukurice klesne na polovicu. Mnohí poľnohospodári hlásia, že ich úroda bola vážne poškodená, pričom kukurica a iné plodiny sú vyprahnuté a krehké.

ciara

Mohlo by vás zaujímať:

ciara

Vinohradníctvo na Balkáne taktiež čelí novým výzvam v dôsledku extrémnych teplôt. Vysoké teploty prinútili producentov hrozna zbierať úrodu oveľa skôr než obvykle, aby sa zabránilo rýchlemu kvaseniu počas horúčav. Hoci niekde úroda bude menšia, očakáva sa, že kvalita vína bude vďaka zvýšenému obsahu cukru lepšia.

V Kosove sa zber hrozna začal výrazne skôr, čo predstavuje výzvu pre nábor sezónnych pracovníkov. Výrobcovia však veria, že vyššia kvalita hrozna povedie k lepšiemu vínu, čo môže kompenzovať menšiu úrodu.

Zdroj: Reuters

Total
0
Shares
Podobné články